Après avoir déployé ses racines à Lyon et à Grenoble, le Collectif TRESS poursuit son expansion. C’est avec une grande joie que nous officialisons aujourd’hui le lancement de TRESS Nantes.
Cette nouvelle antenne marque une étape clé dans notre mission : fédérer les acteurs de l’alimentation durable pour transformer durablement le secteur événementiel et la restauration.
Une dynamique collective prometteuse
Le lancement a été marqué par une matinée de rencontres particulièrement riche. Nous avons pu échanger avec des porteurs de projets passionnés, des traiteurs audacieux, des foodtrucks créatifs et des restaurateurs engagés. Leur point commun ? Une volonté de :
- Coopérer plutôt que de concurrencer.
- Mutualiser les ressources et les savoir-faire.
- S’unir pour répondre ensemble à des événements d’envergure.
Nantes : Un terreau fertile pour l’ESS
Si TRESS pose ses valises à Nantes, c’est aussi grâce à la force du réseau local. Nous avons la chance de pouvoir compter sur un écosystème nantais dynamique et déjà très structuré autour de l’Économie Sociale et Solidaire (ESS) et de l’alimentation responsable.
Nous sommes soutenus par MACHE (Mouvement pour une Alimentation Coopérative Humaine et Ecologique), une CAE alimentaire qui partage nos valeurs de solidarité et de durabilité.
Des partenaires de premier plan
Lors de nos journées de lancement, nous avons pu renforcer nos liens avec des acteurs clés comme les structures de l’accompagnement et de l’ESS (Les Ecossolies, L’Ouvre-Boîtes, Les Bouillonnantes et Fermente), les experts de la transition (Les Boîtes Nomades, spécialistes de la consigne) ou encore Les institutions locales.
Un grand merci à la Métropole de Nantes pour son écoute et son soutien.
Vers une gastronomie nantaise plus solidaire et durable
L’implantation du Collectif TRESS à Nantes marque une étape clé pour la gastronomie engagée. Portée par la CAE MACHE, cette nouvelle antenne vise à transformer le secteur local en privilégiant la coopération plutôt que la concurrence.
L’objectif est de permettre aux traiteurs, foodtrucks et restaurateurs de mutualiser leurs ressources pour répondre ensemble à des événements d’envergure. En s’appuyant sur un écosystème nantais déjà dynamique (Les Ecossolies, Les Bouillonnantes, la Métropole de Nantes), TRESS Nantes s’impose désormais comme un levier au service d’une alimentation plus humaine et écologique sur le territoire.