En début d’année, la Métropole de Grenoble nous sollicitait pour accompagner la structuration de la filière du traiteur événementiel éco-responsable sur son territoire. Nous avions alors rencontré plusieurs traiteurs engagés, motivés à se réunir en collectif pour répondre à des événements d’envergure.

Au mois de juin, deux belles prestations ont été réalisées :

• Buffet déjeunatoire pour congrès scientifique à Minatec : pendant une semaine quatre traiteurs se sont relayés avec une belle diversité de propositions culinaires : cuisine de marché, méditerranéenne, antillaise, cuisine régionale etc. Les 200 participant.e.s ont été conquis.e.s par la qualité et la diversité des propositions
• Dîner de Gala sous les étoiles à la Bastille : en parallèle une autre équipe organisait un dîner de gala pour 450 personnes à la Bastille. Le couché de soleil n’était pas en option !

Annonce : nous cherchons à recruter un.e coordinateur.ice à Grenoble. Pour en savoir plus, contactez nous à contact@collectiftress.fr