Nous sommes ravis de vous annoncer que le collectif TRESS remporte le marché traiteur de la Métropole de Lyon

En 2019, lors des premières discussions autour de la création de Collectif TRESS, nous imaginions former un collectif d’acteurs de la restauration itinérante durable pour atteindre plusieurs objectifs :

🤜 D’abord celui de se regrouper entre entreprises pionnières en termes d’alimentation éco-responsable pour structurer cette offre émergente qui rencontre de plus en plus de demande (et c’est super même s’il y a encore du taff !).

🤸‍♀️ En suite celui de mutualiser nos expériences, partager nos réussites, nos échecs et renforcer nos structures en faisant jouer les synergies entre les équipes.

✨ Et enfin trouver de nouveaux débouchés économiques, de jouer sur des prestations d’envergure et de pouvoir se positionner ensemble sur de gros projets.

Après trois années pleines de rebondissements, d’affinage du modèle et déjà de supers réalisations collectives (coucou Ville de Villeurbanne Capitale de la Culture, La Biennale de Lyon, Lyon BD Organisation entre autres), nous sommes fiers de vous annoncer que nous avons remporté le marché traiteur des services de la Métropole de Lyon en groupement avec Les Dames de la cantine et Fenotte. 🥣 🥂 💥

C’est un super accomplissement pour toute l’équipe, c’est aussi la preuve que le modèle collectif fonctionne et permet de belles réussites.

Alors on a encore du travail pour continuer de faire grandir nos traiteurs et (spoiler alert), peut-être de nouvelles équipes prochainement, mais whaou, une bonne nouvelle comme celle-ci on avait envie de la partager ! 💪

Merci à la Métropole de nous faire confiance, on a hâte de régaler vos équipes pendant les deux prochaines années !

marché public : Métropole de Lyon